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Vidéo: De quelle couleur l'iode devient-il en présence de glucose ?
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2024 Auteur: Michael Samuels | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 01:43
En présence d'amidon, l'iode devient un bleu /couleur noire. Il est possible de distinguer l'amidon du glucose (et d'autres glucides) en utilisant ce test de solution d'iode. Par exemple, si de l'iode est ajouté à une pomme de terre épluchée, elle deviendra noire. Le réactif de Benedict peut être utilisé pour tester le glucose.
Sachez également, de quelle couleur l'iode devient-il lorsque l'amidon est présent ?
bleu Noir
Aussi, de quelle couleur se tourne Benoît lorsque du glucose est présent ? La solution de Benedict est utilisée pour tester les sucres simples, tels que le glucose. C'est un clair bleu solution de sels de sodium et de cuivre. En présence de sucres simples, le bleu la solution passe au vert, jaune , et rouge brique , selon la quantité de sucre.
Deuxièmement, l'iode réagit-il avec le glucose ?
Iode forme un complexe bleu à noir avec l'amidon, mais Est-ce que ne pas réagir avec le glucose . Si iode est ajouté à un glucose solution, la seule couleur visible est la couleur rouge ou jaune de la iode . L'amidon ne réagir avec le réactif de Benedict, donc la solution restera bleue.
Pourquoi l'amidon change-t-il de couleur lorsque de l'iode est ajouté ?
Amylose dans amidon est responsable de la formation d'un bleu profond Couleur en présence de iode . Les iode molécule glisse à l'intérieur de la bobine d'amylose. Cela crée un complexe d'ions triiodure linéaire avec est soluble qui se glisse dans la bobine du amidon provoquant un bleu-noir intense Couleur.
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1g de Dulse cru contient 72mcg d'iode
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