Comment savoir si le sumac est comestible ?
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Vidéo: Comment savoir si le sumac est comestible ?

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Vidéo: Sumac Edible Uses- Identification of Smooth Sumac 2024, Juillet
Anonim

Alors, pour obtenir cette droit: le comestible les sumacs ont des baies rouges en grappes coniques à l'extrémité des branches principales. Ils ont des feuilles maigres et aiment les sols secs. Les sumac vénéneux a des feuilles arrondies, pointues au bout, a des fruits blancs cette pousse à l'endroit où une feuille rencontre la tige et ne pousse que dans des endroits très humides.

À cet égard, quel genre de sumac est comestible ?

sumac de cerf

De même, le sumac est-il toxique pour l'homme ? Oui il y a sumac empoisonné (Toxicodendron vernix), ce qui provoquera certainement une éruption cutanée pire que poison lierre ( sumac empoisonné ne se trouve que dans les marécages). Mais staghorn sumac n'est pas toxique . Aussi connu sous le nom de velours sumac en raison de ses brindilles douces et duveteuses, la corne de cerf sumac est familier à la plupart personnes.

À cet égard, comment savoir quand le sumac est mûr ?

Récolte Sumac quand les grappes en forme de cône sont vibrantes et pleines et les petits poils qui enveloppent chaque graine sont intacts. La pluie peut parfois les emporter et Si vous attendez trop longtemps pour récolter, ils peuvent devenir bogués.

Comment récolter le sumac ?

Séché sumac baies. À récolte les baies, il suffit de couper les grappes, appelées « bobs » loin des arbres. Faites rouler quelques baies veloutées entre vos doigts, puis léchez votre doigt - vous goûterez l'acidité ! Vous pouvez utiliser les baies telles quelles ou les sécher pour les utiliser tout l'hiver.

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