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2024 Auteur: Michael Samuels | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 01:43
C6H12O6
En outre, quelle est la différence structurelle de base entre le glucose et le fructose ?
D'où, glucose forme un anneau à six chaînons, et fructose forme un anneau à cinq chaînons. Vous pouvez comparer l'anneau structure avec leur chaîne linéaire structure ici: un autre différence est-ce dans glucose , le carbone anomérique est le premier carbone, alors que dans fructose , le carbone anomérique est le second carbone.
le fructose est-il un pyranose ou un furanose ? Fructose forme à la fois pyranose et furanose anneaux. Les pyranose la forme prédomine dans fructose libre en solution, et le furanose la forme prédomine dans de nombreux fructose dérivés (figure 11.6).
A côté de ci-dessus, quelle est la structure du glucose et du fructose ?
Glucose et fructose ont la même molécule formule (C6H12O6) mais glucose a un anneau de six membres et fructose a un anneau de cinq membres structure . Fructose est connu comme le fruit du sucre car sa source de fabrication dans l'alimentation est constituée de fruits et de légumes.
Pourquoi le glucose et le fructose ont-ils la même formule ?
Ils Avoir le même chimique formule mais leur structure est différents, ils diffèrent par leur structure et leur groupe fonctionnel. Le glucose a un groupe aldéhyde (d'où le nom d'aldose) alors que le fructose a un groupe céto(d'où appelé cétose) Ils existent dans des structures linéaires ainsi que dans des structures cycliques.
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