Quelle est la formule structurelle du fructose ?
Quelle est la formule structurelle du fructose ?

Vidéo: Quelle est la formule structurelle du fructose ?

Vidéo: Quelle est la formule structurelle du fructose ?
Vidéo: Comment faire la différence entre le glucose et le fructose? | Notion de sucre réducteur 2024, Juillet
Anonim

C6H12O6

En outre, quelle est la différence structurelle de base entre le glucose et le fructose ?

D'où, glucose forme un anneau à six chaînons, et fructose forme un anneau à cinq chaînons. Vous pouvez comparer l'anneau structure avec leur chaîne linéaire structure ici: un autre différence est-ce dans glucose , le carbone anomérique est le premier carbone, alors que dans fructose , le carbone anomérique est le second carbone.

le fructose est-il un pyranose ou un furanose ? Fructose forme à la fois pyranose et furanose anneaux. Les pyranose la forme prédomine dans fructose libre en solution, et le furanose la forme prédomine dans de nombreux fructose dérivés (figure 11.6).

A côté de ci-dessus, quelle est la structure du glucose et du fructose ?

Glucose et fructose ont la même molécule formule (C6H12O6) mais glucose a un anneau de six membres et fructose a un anneau de cinq membres structure . Fructose est connu comme le fruit du sucre car sa source de fabrication dans l'alimentation est constituée de fruits et de légumes.

Pourquoi le glucose et le fructose ont-ils la même formule ?

Ils Avoir le même chimique formule mais leur structure est différents, ils diffèrent par leur structure et leur groupe fonctionnel. Le glucose a un groupe aldéhyde (d'où le nom d'aldose) alors que le fructose a un groupe céto(d'où appelé cétose) Ils existent dans des structures linéaires ainsi que dans des structures cycliques.

Conseillé: