Vidéo: L'irradiation détruit-elle les nutriments contenus dans les aliments ?
2024 Auteur: Michael Samuels | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 01:43
Mythe: L'irradiation détruit les nutritionnel contenu de nourriture.
Il y a une certaine perte de vitamines pendant irradiation , mais cette perte est comparable à celle des autres technologies de traitement.
De plus, comment l'irradiation affecte-t-elle les aliments?
Irradiation des aliments (l'application de rayonnements ionisants à nourriture ) est une technologie qui améliore la sécurité et prolonge la durée de conservation de nourriture en réduisant ou en éliminant les micro-organismes et les insectes. Comme la pasteurisation du lait et la mise en conserve des fruits et légumes, irradiation peut faire nourriture plus sûr pour le consommateur.
quels aliments sont irradiés et quels sont les effets de l'irradiation ? Irradiation dans le Nourriture Approvisionnement La FDA a signalé que irradier La laitue iceberg et les épinards frais aideront à protéger les consommateurs contre les bactéries pathogènes telles que Salmonella et E. coli O157:H7. En outre, irradier la laitue iceberg fraîche et les épinards frais allongeront leur temps de gâtage.
Également demandé, l'irradiation des aliments est-elle sans danger ?
Oui, aliments irradiés sommes en sécurité . Irradiation rend la viande et la volaille plus sûres en réduisant le nombre de bactéries et de parasites nocifs. Irradiation des aliments ne fait pas nourriture radioactif. Les agences de santé publique du monde entier ont évalué la sécurité de irradiation des aliments au cours des cinquante dernières années et j'ai trouvé qu'il était en sécurité.
Quels sont les avantages de l'irradiation des aliments?
Avantages de l'irradiation des aliments moins de détérioration des aliments. risque réduit de maladies d'origine alimentaire causées par des micro-organismes tels que Campylobacter, Salmonella, E. coli et Listeria (en particulier dans Viande , volaille et poisson) moins besoin de pesticides.
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