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Vidéo: Quels légumes contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine ?
2024 Auteur: Michael Samuels | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 01:43
Les meilleures sources alimentaires naturelles de lutéine et de zéaxanthine sont légumes à feuilles vertes et autres légumes verts ou jaunes. Parmi ceux-ci, cuits chou frisé et cuit épinard en tête de liste, selon le département américain de l'Agriculture (USDA). Les sources non végétariennes de lutéine et de zéaxanthine comprennent jaunes d'œuf.
De même, on peut se demander si les carottes contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine ?
Même si lutéine et zéaxanthine sont responsables des couleurs vives de nombreux fruits et légumes, ils se trouvent en fait en plus grande quantité dans les légumes verts à feuilles (26, 36). Par comparaison, un carotte en mai seulement contenir 2,5 à 5,1 mcg de lutéine par gramme (36, 37, 38).
De plus, quels fruits contiennent de la lutéine ? Des quantités substantielles de lutéine et de zéaxanthine (30 à 50 %) étaient également présentes dans les kiwis, les raisins, épinard , jus d'orange, courgettes (ou courges) et différentes sortes de courges.
De même, vous pouvez demander, quels fruits et légumes contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine ?
Les aliments contenant de la lutéine et de la zéaxanthine comprennent:
- Chou frisé.
- Épinard.
- Le chou vert.
- Feuilles de navet.
- Maïs.
- Brocoli.
Les épinards contiennent-ils de la lutéine et de la zéaxanthine ?
Ce légume à feuilles vertes est riche en lutéine et contient également zéaxanthine , deux caroténoïdes connus pour faire la différence chez les personnes atteintes de dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA).
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Quels aliments contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine ?
Les meilleures sources alimentaires naturelles de lutéine et de zéaxanthine sont les légumes à feuilles vertes et autres légumes verts ou jaunes. Parmi ceux-ci, le chou frisé cuit et les épinards cuits arrivent en tête de liste, selon le département américain de l'Agriculture (USDA). Les sources non végétariennes de lutéine et de zéaxanthine comprennent les jaunes d'œufs