Qu'est-ce que le fructose simple ?
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Vidéo: Qu'est-ce que le fructose simple ?

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Vidéo: 4 questions pour comprendre le fructose 2024, Juillet
Anonim

Fructose , ou sucre de fruit, est un Facile monosaccharide cétonique trouvé dans de nombreuses plantes, où il est souvent lié au glucose pour former le disaccharide saccharose. C'est l'un des trois monosaccharides alimentaires, avec le glucose et le galactose, qui sont absorbés directement dans le sang pendant la digestion.

De plus, qu'est-ce que le fructose pour les enfants ?

Fructose est un sucre simple naturellement présent dans les fruits, les légumes et le miel. Fructose est utilisé pour sucrer les aliments comme les gelées, les boissons gazeuses, la gélatine, la crème glacée, les bonbons et certains aliments diététiques. Les fructose La molécule attire les fluides dans le côlon, ce qui rend les selles molles et aqueuses.

De plus, comment le fructose est-il utilisé dans le corps ? Fructose Absorption et utilisation Comme le glucose, fructose est absorbé directement dans votre circulation sanguine à partir de l'intestin grêle (4, 5). Votre foie doit se convertir fructose en glucose avant votre corps peut l'utiliser pour l'énergie. Manger de grandes quantités de fructose sur un régime riche en calories peut augmenter les taux de triglycérides sanguins (11).

Par la suite, on peut aussi se demander, en quoi le fructose est-il mauvais pour vous ?

Les Nocif Effets de l'excès Fructose Altérer la composition de vos lipides sanguins. Fructose peut augmenter les niveaux de cholestérol VLDL, entraînant une accumulation de graisse autour des organes et potentiellement une maladie cardiaque (5, 6). Augmenter les taux sanguins d'acide urique, entraînant la goutte et l'hypertension artérielle (7).

Le fructose est-il meilleur que le sucre ?

Fructose est plus doux que glucose, il est donc le plus souvent utilisé comme ajout du sucre dans les aliments transformés, que ce soit sous forme de fructose sirop de maïs ou tout simplement vieux du sucre . La nouvelle étude - s'appuyant sur des essais cliniques, des sciences fondamentales et des études animales - conclut que fructose est plus nocif pour la santé que glucose.

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