Quels groupes musculaires le botulisme affecte-t-il?

2024 Auteur: Michael Samuels | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 01:43

Botulisme est une maladie rare mais grave causée par une toxine qui attaque les nerfs du corps. Symptômes de botulisme commencent généralement par une faiblesse du muscles qui contrôlent les yeux, le visage, la bouche et la gorge. Cette faiblesse peut se propager au cou, aux bras, au torse et aux jambes.

En gardant cela à l'esprit, qui est susceptible d'être touché par le botulisme ?

Tout le monde est à risque d'intoxication alimentaire botulisme , en particulier ceux qui mangent des aliments en conserve à faible teneur en acide. Les toxicomanes, en particulier ceux qui consomment de l'héroïne à base de goudron noir, peuvent être à risque de blessure botulisme . Les nourrissons de moins de 12 mois qui sont nourris au miel sont à risque botulisme.

où le botulisme est-il le plus répandu ? Clostridium botulique se trouve dans le sol et l'eau non traitée à travers le monde. Il produit des spores qui survivent dans des aliments mal conservés ou en conserve, où elles produisent une toxine. Lorsqu'elles sont consommées, même de petites quantités de cette toxine peuvent entraîner une intoxication grave.

De ce fait, comment le botulisme affecte-t-il le système musculaire ?

Une neurotoxine paralyse en fait les nerfs de sorte que le muscles ne peut pas contracter. Cela se produit lorsque la neurotoxine pénètre dans les cellules nerveuses et finit par interférer avec la libération d'acétylcholine, de sorte que le nerf ne peut pas stimuler le muscle contracter.

Quels aliments sont associés au botulisme ?

Les aliments couramment associés au botulisme comprennent:

• aliments en conserve insuffisamment faits maison à faible teneur en acide, tels que les asperges, les haricots verts, les betteraves et le maïs.
• les aliments légèrement conservés tels que les produits à base de poisson et de viande fermentés, salés ou fumés.