Vidéo: Où le refroidissement est-il le plus pratiqué ?
2024 Auteur: Michael Samuels | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 01:43
refroidissement est le plus couramment pratiqué par les distributeurs alimentaires commerciaux. EXPLICATION: refroidissement est généralement utilisé par les distributeurs alimentaires commerciaux pour conserver les aliments pendant une longue période. par refroidissement les micro-organismes pourraient être tués ou désactivés sans modifier les caractéristiques organoleptiques de l'aliment.
À côté de cela, où sont rangés les chiffons de nettoyage lorsqu'ils ne sont pas utilisés ?
De plus, comme les bactéries se développent et se multiplient dans des environnements humides, les chiffons d'essuyage doit être stocké dans un seau d'eau et de désinfectant lorsqu'ils sont hors service.
De plus, quelle méthode de conservation des aliments consiste à chauffer à 160 degrés F pendant 15 secondes ? Thermisation implique le chauffage lait à des températures d'environ 145-149 ° F (63–65 °C) pour 15 secondes , tandis que la pasteurisation implique le chauffage lait à 160 ° F (71 °C) pour 15 secondes ou à 145° F (63°C) pendant 30 minutes.
Par conséquent, les éléments de la manipulation des aliments sont-ils les plus susceptibles d'être vulnérables ?
Réponse Expert Vérifié. Les articles de manipulation des aliments cette est le plus susceptible d'être vulnérable des dangers est le point de contrôle critique. Le point de contrôle critique est une procédure étant appliquée pour être en mesure de prévenir le risque d'être contaminé pour le nourriture et en même temps promouvoir la sécurité alimentaire.
Quelle est la cause la plus directe de la fidélité des clients ?
normes élevées de sécurité alimentaire, nourriture délicieuse, personnel amical, bons dossiers sont tous causes directes de fidélisation de la clientèle mais le cause la plus directe de tous sont les normes élevées de sécurité alimentaire.
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