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Vidéo: Les tortillas ont-elles un faible indice glycémique ?
2024 Auteur: Michael Samuels | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 01:43
Utiliser des céréales indice glycémique inférieur que le blé pour tout ou partie du pain est la plus courante. Le maïs, le soja, le son d'avoine et l'orge sont les choix habituels. Maïs tortillas avoir un IG de 52 (où glucose = 100). Ils ne sont cependant pas meugler en glucides.
De cette façon, les tortillas sont-elles bonnes pour les diabétiques ?
Résumé: Une étude récente suggère que le maïs bleu tortillas sont en meilleure santé que le blanc, surtout pour diabétiques et les personnes à la diète. Les scientifiques ont découvert que tortillas fabriqués à partir de maïs bleu avaient moins d'amidon et un indice glycémique inférieur à leurs homologues blancs.
Sachez également, quel est l'indice glycémique de la tortilla de maïs? Mesurer les effets des glucides peut aider à gérer la glycémie
| NOURRITURE | Indice glycémique (glucose = 100) |
|---|---|
| Rôti de blé | 62 ± 3 |
| Chapatti | 52 ± 4 |
| Tortilla de maïs | 46 ± 4 |
| Riz blanc, bouilli* | 73 ± 4 |
Par conséquent, les tortillas augmentent-elles la glycémie ?
Les aliments à faible indice glycémique ont un score inférieur à 55. Les aliments à indice glycémique élevé (70 et plus) peut augmenter ton taux de sucre dans le sang . D'autres IG connexes comprennent: le maïs tortilla : 46.
Quelle est la liste des aliments à faible indice glycémique ?
Aliments à faible IG (55 ou moins)
- Pain 100 % blé entier moulu sur pierre ou pumpernickel.
- Gruau (roulé ou coupé en acier), son d'avoine, muesli.
- Pâtes, riz transformé, orge, boulgour.
- Patate douce, maïs, igname, haricots de Lima/beurre, pois, légumineuses et lentilles.
- La plupart des fruits, des légumes non féculents et des carottes.
Conseillé:
Le pain de grains entiers est-il à faible indice glycémique ?
Les céréales complètes, les blés entiers et les féculents ont un index glycémique moyen (autour de 50). En ce qui concerne les pains, afin de s'en tenir à un régime alimentaire à faible indice glycémique, vous devez éviter à tout prix le pain blanc et ne manger que des pains sains à grains entiers, en particulier ceux qui contiennent des grains germés
Qu'est-ce qu'un bon petit déjeuner à faible indice glycémique ?
Aliments à manger avec un pain diététique à faible IG : variétés de grains entiers, multigrains, de seigle et de levain. Céréales pour le petit-déjeuner : bouillie à base de flocons d'avoine, de muesli de bouleau et de All-Bran. Fruits : comme les pommes, les fraises, les abricots, les pêches, les prunes, les poires et les kiwis
Les pois chiches sont-ils un aliment à faible indice glycémique ?
Les pois chiches, ainsi que les haricots et les lentilles, sont des aliments bien connus avec un faible indice glycémique, ce qui en fait de bons choix pour le diabète, mais de nouvelles recherches suggèrent que la consommation de légumineuses peut en fait avoir un effet thérapeutique
Quel riz est à faible indice glycémique?
Le riz basmati complet a l'IG (indice glycémique) le plus bas de tous les types de riz, ce qui signifie qu'une fois digéré, il libère lentement son énergie en maintenant la glycémie plus stable, ce qui est un élément crucial de la gestion du diabète
Les aliments à faible indice glycémique sont-ils bons pour vous ?
Le régime à faible indice glycémique (à faible IG) consiste à remplacer les aliments à IG élevé par des alternatives à faible IG. Il présente un certain nombre d'avantages potentiels pour la santé, notamment la réduction du taux de sucre dans le sang, l'aide à la perte de poids et la réduction des risques de maladie cardiaque et de diabète de type 2