Quelles bactéries orales métabolisent le saccharose, produisent des glucanes collants et forment la plaque dentaire ?
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Vidéo: Quelles bactéries orales métabolisent le saccharose, produisent des glucanes collants et forment la plaque dentaire ?

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Anonim

Le GTF est l'enzyme clé qui catalyse saccharose à glucanes adhésifs et contribue de manière significative à la formation de la plaque dentaire dans lequel l'accumulation d'acides métaboliques produit par bactérien colonies conduit à une déminéralisation locale de la surface de l'émail (Loesche, 1986).

Justement, quel type de bactéries trouve-t-on dans la plaque dentaire ?

Ces accumulations soumettent les dents et les tissus gingivaux à de fortes concentrations de métabolites bactériens, ce qui entraîne des maladies dentaires. Les espèces bactériennes dominantes dans la plaque dentaire sont Streptococcus sanguis et Streptocoque mutant , qui sont tous deux considérés comme responsables de la plaque. Streptocoque mutant.

De plus, comment S mutans métabolise-t-il le sucre ? S . mutant produit de la dextranase à digérer glucane (dextrane) à glucose , lequel pouvez ensuite être utilisé dans la glycolyse [18, 19, 20]. En outre, S . mutant produit des fructosyltransférases pour la production d'un polymère de fructose appelé fructane, qui est un polysaccharide soluble dans l'eau.

De même, quels acides les bactéries buccales produisent-elles ?

Les bactéries présentes dans la bouche d'une personne convertissent le glucose, le fructose et, le plus souvent, le saccharose (sucre de table) en acides tels que acide lactique par un processus glycolytique appelé fermentation. S'ils sont laissés en contact avec la dent, ces acides peuvent provoquer une déminéralisation, c'est-à-dire la dissolution de ses minéral teneur.

Comment Streptococcus mutans adhère-t-il aux dents ?

S. mutant sécrète de la Glucosyltransférase sur sa paroi cellulaire, ce qui permet aux bactéries de produire des polysaccharides à partir du saccharose. Ces polysaccharides collants sommes responsable de la capacité des bactéries à s'agréger entre elles et adhérer à la dent l'émail, c'est-à-dire pour former des biofilms.

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