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Quand faut-il arrêter de distiller ?
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Vidéo: Quand faut-il arrêter de distiller ?

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Vidéo: Têtes et queues en distillation d'alcool 2024, Juillet
Anonim

Quand arrêter la distillation

Les moonshiners expérimentés font généralement fonctionner leurs alambics jusqu'à ce que l'alcool du lavage ait réduit à quelque part autour de 10-20 preuve. Cela ne vaut pas le temps et l'énergie distiller plus loin à séparer le peu d'alcool restant de l'eau.

Compte tenu de cela, est-ce qu'un décapage est nécessaire?

Pourquoi devrais-je faire un Décapage Devant un esprit Courir (Distillation primaire) ? Les Décapage permet de réduire considérablement le volume de produit à distiller pendant le spiritueux Cours réduisant ainsi considérablement le temps de distillation. Il produira également un meilleur alcool au goût.

Aussi, que faire des têtes de distillation ? Une fois que le distillateur fait la première coupe, le têtes sont généralement soit éliminés, soit redistillés afin d'en retirer plus d'alcool. Une fois que le distillateur a décidé que la qualité du distillat entrant est suffisamment bonne pour être conservé à des fins de consommation, il coupera en « cœurs ».

En conséquence, pouvez-vous boire les têtes de clair de lune ?

Les têtes ne sont pas nécessairement dangereux pour boire , mais elles ou ils n'ont pas aussi bon goût ou ne descendent pas en douceur. Têtes contiennent généralement des produits chimiques indésirables, c'est pourquoi les gens leur reprochent la gueule de bois. Têtes représentent généralement 20 à 30 % de votre alcool de contrebande Cours. Mettez-les de côté pour une redistillation ultérieure (« les feintes »).

A quelle température distillez-vous le clair de lune ?

Si vous mesurez la température du liquide pendant la distillation, vous avez peut-être remarqué que la température du liquide peut souvent être bien supérieure à 174 avant qu'un alambic ne commence à produire. Encore une fois, la température d'ébullition d'une solution composée à 100 % d'éthanol est 174 degrés.

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