Vidéo: Qui produit l'aflatoxine ?
2024 Auteur: Michael Samuels | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 01:43
Les aflatoxines sont une famille de toxines produites par certains champignons que l'on trouve sur les cultures agricoles telles que le maïs (maïs), les arachides, les graines de coton et les noix. Les principaux champignons producteurs d'aflatoxines sont Aspergillus flavus et Aspergillus parasiticus, qui sont abondants dans les régions chaudes et humides du monde.
D'ailleurs, comment prévenir l'aflatoxine ?
Les pratiques de gestion des champs qui augmentent les rendements peuvent réduire le risque de aflatoxine développement. Ils comprennent l'utilisation de variétés résistantes, la rotation des cultures, la plantation au bon moment, la lutte contre les mauvaises herbes, la lutte antiparasitaire, en particulier la lutte contre les insectes nuisibles et la prévention de la sécheresse et du stress nutritionnel grâce à la fertilisation et à l'irrigation.
On peut également se demander quelle est la fréquence de l'aflatoxine ? Aflatoxine , qui peut causer le cancer du foie, est transmis aux humains par les produits laitiers, les viandes d'animaux nourris avec des farines de maïs ou de noix contaminées, ainsi que par le beurre d'arachide, la semoule de maïs et le gruau. Aux Etats-Unis aflatoxine la contamination est la plus commun est le sud-est dans les produits d'arachides et de maïs.
Sachez également, où se trouve l'aflatoxine b1 ?
Aflatoxine B1 est le plus commun dans les céréales, mais tous sont toxiques et cancérigènes. Aflatoxine affecte principalement le foie et peut être trouvé dans pratiquement tous les types d'aliments et de nombreux types de litière.
Qu'est-ce que l'empoisonnement à l'aflatoxine?
L'aflatoxicose est une maladie qui résulte de la consommation d'aliments contaminés par aflatoxines , qui sont des toxines produites par des champignons tels que Aspergillus flavus. A court terme, empoisonnement aux aflatoxines peut causer: Nausées, vomissements et douleurs abdominales. Convulsions. dème pulmonaire, qui est une accumulation de liquide dans les poumons.
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