Peut-on métaboliser le fructose ?
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Vidéo: Peut-on métaboliser le fructose ?

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Vidéo: [AVS] "Le fructose des fruits, ange ou démon ?" - Dr Réginald Allouche 2024, Juillet
Anonim

Contrairement au glucose, qui est directement métabolisé largement dans le corps, fructose est presque entièrement métabolisé dans le foie chez l'homme, où il est dirigé vers la reconstitution du foie en glycogène et la synthèse des triglycérides. Sous une pourcentage d'ingestion fructose est directement converti en triglycérides plasmatiques.

En gardant cela à l'esprit, le corps peut-il décomposer le fructose ?

Alors que chaque cellule du le corps peut utiliser du glucose, le foie est le seul organe qui pouvez métaboliser fructose en quantités importantes. Lorsque les gens ont un régime riche en calories et riche en fructose , le foie est surchargé et commence à tourner le fructose en graisse.

De même, quelle quantité de fructose par jour est sans danger ? Aujourd'hui nous avons en moyenne 55 grammes par jour (73 grammes pour les adolescents). L'augmentation de fructose La consommation est inquiétante, dit Lustig, car elle est étrangement parallèle à l'augmentation de l'obésité, du diabète et d'une nouvelle maladie appelée stéatose hépatique non alcoolique qui affecte maintenant jusqu'à un tiers des Américains.

D'ailleurs, quelle enzyme décompose le fructose ?

Les enzyme le sucrase, qui est fabriqué par la muqueuse de votre intestin grêle, divise le saccharose en glucose et fructose.

Le fructose est-il mauvais pour votre foie ?

Trop fructose peut endommager ton foie , tout comme trop d'alcool. Il existe un consensus scientifique croissant selon lequel l'un du types les plus courants de du sucre, fructose , peut être toxique pour le foie , tout comme l'alcool. Fructose est les sucre qui donne un goût sucré aux fruits.

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