Qu'est-ce que l'émulsification de la bile ?
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Vidéo: Qu'est ce qui cause des douleurs à la vésicule biliaire? 2024, Juillet
Anonim

Bile aide à la digestion des lipides, principalement des triglycérides, par émulsification . Émulsification est un processus dans lequel de gros globules lipidiques sont décomposés en plusieurs petits globules lipidiques. Les bile les sels entourent les acides gras à longue chaîne et les monoglycérides, formant de minuscules sphères appelées micelles.

A ce propos, qu'entend-on par émulsification ?

Émulsification (dans la digestion) La décomposition des globules gras dans le duodénum en minuscules gouttelettes, ce qui fournit une plus grande surface sur laquelle l'enzyme lipase pancréatique peut agir pour digérer les graisses en acides gras et en glycérol. Émulsification est assistée par l'action des sels biliaires (voir bile).

Deuxièmement, qu'est-ce que la bile et quelle est sa fonction ? Bile est un fluide qui est fabriqué et libéré par les foie et conservé dans les vésicule biliaire. Bile aide à la digestion. Il décompose les graisses en acides gras, qui peuvent être incorporés les corps par les tube digestif.

De même, les gens demandent quel est le rôle de la bile dans l'émulsification des graisses ?

Lors de la digestion graisses , bile agit comme un émulsifiant briser le grand gros globules en gouttelettes d'émulsion plus petites. L'utilisation de ceci est qu'il donne le gros une surface beaucoup plus grande sur laquelle les enzymes lipases ( gros digestion) peut agir, ce qui en fait un processus beaucoup plus rapide et efficace.

Comment la bile agit-elle comme émulsifiant ?

Bile en tant que Émulsifiant Bile sels agir comme émulsifiant car ils ont une tête hydrophile (qui aime l'eau) qui est attiré par les molécules d'eau et une queue hydrophobe (détestant l'eau) qui est attirés par les molécules lipidiques. Cela garantit que les molécules lipidiques restent dispersées dans l'eau.

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