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2024 Auteur: Michael Samuels | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 01:43
Action enzymatique
Enzyme | Substrat | Produit |
---|---|---|
Carbohydrase | Glucides | Sucre simple, glucose |
Amylase | Amidon | Sucre simple, glucose |
Protéase | Protéine | Acide aminé |
Lipase | Graisse (lipide) | Glycérol et acides gras |
À cet égard, quel est le produit de Carbohydrase ?
Carbohydrase les enzymes décomposent l'amidon en sucres. La salive dans votre bouche contient de l'amylase, qui est une autre enzyme de digestion de l'amidon. Si vous mâchez un morceau de pain assez longtemps, l'amidon qu'il contient est digéré en sucre et il commence à avoir un goût sucré.
De plus, où la carbohydrase est-elle produite ? Les enzymes carbohydrases sont produites dans votre bouche (en salive ), pancréas et intestin grêle.
Deuxièmement, quel est le substrat de l'amylase ?
1 réponse. Pour l'amylase, le substrat est l'amylose et l'amylopectine qui sont les composants de la amidon mélange, et pour la maltase c'est le maltose le sucre qui est le substrat.
Quel est le substrat de la pepsine ?
Enzyme - Informations générales
Enzyme | Substrat | Des produits |
---|---|---|
Lipase | Lipide | Glycérol + Acide Gras |
Enzyme | Substrat | Des produits |
Pepsine | Protéine | Peptides + Acides Aminés |
Trypsine | Protéine | Peptides + Acides Aminés |
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La pepsine contient les résidus d'acides aminés aromatiques tyrosine ou phénylalanine. Dans les substrats les plus sensibles, la tyrosine est associée à l'acide glutamique