Un patient diabétique peut-il manger de l'igname d'eau ?
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Vidéo: Un patient diabétique peut-il manger de l'igname d'eau ?

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Anonim

patate douce est la troisième plus importante culture de racines et tubercules sous les tropiques, mais peu d'espèces sont cultivées comme aliments diététiques et/ou à des fins médicinales. Variétés identifiées avec des teneurs plus élevées en amylose et en TDF pourrait être utile à diabétiques et d'autres personnes soucieuses de leur santé en raison de leurs taux d'absorption plus lents.

De plus, quel est l'avantage pour la santé de l'igname d'eau?

Du Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, sauvage patate douce les tubercules sont censés être utilisés comme médicament préventif ou thérapeutique contre plusieurs maladies, notamment l'arthrite, le cancer, le diabète, les troubles gastro-intestinaux, l'hypercholestérolémie et l'inflammation.

On peut aussi se demander si l'igname d'eau contient de l'amidon ? Igname d'eau (Dioscorea alata) est connu pour son volume, son humidité élevée et amidon contenu, bien que sous-utilisé par rapport à la variété populaire de Dioscorea rotundata.

Par conséquent, Samvita est-il bon pour les diabétiques ?

Samvita peut être mangé par n'importe qui, y compris les personnes âgées et les diabétique car il est sans sucre (faible teneur en glucides). Profiter de votre Samvita avec l'une de vos soupes préférées. adapté à la réalisation de diverses pâtisseries, entières ou sous formes composites (gâteaux, biscuits, beignets et pains) et de plats cuisinés.

Quel est l'indice glycémique de l'igname d'eau ?

L'IAUC moyenne pour le blanc patate douce , igname d'eau et à trois feuilles patate douce étaient respectivement de 2386,50, 863,50 et 1929,08. Les IG de blanc patate douce (67) et à trois feuilles patate douce (56) était significativement plus élevée que celle de igname d'eau (24).

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