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Vidéo: Quel est le produit de la maltase ?
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2024 Auteur: Michael Samuels | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 01:43
maltais , enzyme qui catalyse l'hydrolyse du disaccharide maltose en sucre simple glucose. Lors de la digestion, l'amidon est partiellement transformé en maltose par les enzymes pancréatiques ou salivaires appelées amylases; maltase sécrétée par l'intestin convertit ensuite le maltose en glucose.
D'ailleurs quels sont les produits du maltose ?
Le maltose, produit de la dégradation des amidons lors de la digestion, est constitué de deux molécules de glucose connecté via une liaison. Un autre disaccharide important, le tréhalose, que l'on trouve dans les organismes unicellulaires et dans de nombreux insectes, se compose également de deux molécules de glucose et une liaison, mais…
On peut aussi se demander pourquoi avons-nous besoin de maltase ? Le maltais est l'une des enzymes les plus importantes de notre processus digestif, car elle est une enzyme clé dans la bouche et la salive. Sans cette enzyme importante, l'intestin grêle a beaucoup plus de mal à décomposer les sucres et les amidons. De cette façon, maltase aide tout le système digestif à fonctionner en douceur.
De même, les gens demandent où se trouve la maltase dans le corps ?
Naturellement, maltase est trouvé dans la salive ou la bouche des gens et il facilite principalement la digestion dans l'intestin grêle et le pancréas.
Quelles sont les fonctions du maltose ?
Résumé de la leçon maltose est un disaccharide composé de deux unités de glucose. Il a un goût légèrement sucré, mais c'est le plus important fonction est en digestion. Étant donné que la plupart des glucides sont sous une forme qui ne peut pas être absorbée, il est important que ces glucides soient brisés en plus petits morceaux.
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